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通常情况下，大家都会见吃就吃，见碰就碰，但真正会打麻将的人来说，他就会按照“少吃多抓”的原则去处理这个棘手的问题，并根据实际情况来决定吃碰的选择。少吃多抓是打好牌的关键，乱吃则会扰乱抓牌顺序，很有可能因这一吃而把能不任何牌的金漏给了下手，而让下家成了一幅好牌，无形之中增加了他和牌的几率。别人和牌，自己就会输钱，久而久之就会成为别人手败将。当然，吃一次就听牌的情况下，是完全可以吃下去的，毕竟就是抓个金回来，也就是听牌而，何况这手还不一定是抓金呢。这就是打麻将技巧十句口诀中少吃多抓的奥妙所在。

换句话来说，玩家们欲想赢得广东麻将游戏的话，那么就必须要懂得广东麻将技巧，也就是说广东麻将游戏的技巧是玩家们赢得广东麻将游戏的重要因素。既然是重要的因素，那么也就是说，玩家们在玩广东麻将游戏的时候是不能不带着游戏的技巧去玩的。其实无论是什么样的游戏，玩家们如果不具备一定的游戏技巧的话，那么玩家们想要赢得这样的一种游戏是会觉得十分的困难的，这也就是为什么会有些人说广东麻将不好玩的主要原因。